Phú Thọ có đặc sản gì? 15 Đặc sản Phú Thọ làm quà ngon nhất

Vùng đất Phú Thọ để lại nhiều ấn tượng đặc biệt trong lòng du khách, nơi đây được mệnh danh là vùng Đất Tổ ghi lại nhiều dấu ấn của cội nguồn dân tộc. Vậy vùng đất Phú Thọ có đặc sản gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về Top 15+ đặc sản Phú Thọ làm quà ngon nhất dưới bài viết sau đây nhé!

Phú Thọ có đặc sản gì?

Khi đến với vùng đất Phú Thọ, chúng ta sẽ dễ dàng bắt gặp những nền văn hóa lâu đời vẫn còn được giữ nguyên và ngày càng phát triển tại đây. Bên cạnh đó là những ngôi chùa đền được xây dựng theo lối cổ kính vẫn giữ được nét đẹp của bản sắc dân tộc Việt Nam.

Ngoài ra là những làng nghề truyền thông, những lễ hội mang đậm nét tiêu biểu của người Phú Thọ được thể hiện hàng năm. Không dừng lại ở đó, Phú Thọ còn nổi tiếng với nền ẩm thực hấp dẫn khó tả mà không thể tìm kiếm ở bất kì địa điểm nào.

Top 15+ Đặc sản Phú Thọ làm quà ngon nhất

Trong chuyến du lịch về vùng đất lịch sử này, hãy cùng chúng tôi điểm qua những món ăn đặc sản Phú Thọ để đem đến những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ nhất nhé. Sau đây là danh sách những món ăn đặc sản mang đậm hương vị truyền thống của quê hương Phú Thọ.

1. Chè (Trà) đặc sản của phú thọ

Nhắc đến Phú Thọ, mọi người sẽ nghĩ ngay đến thuật ngữ “Phú Thọ đất cọ đồi chè”. Điều này gần như đã quen thuộc đối với người dân địa phương cũng như người dân từ nhiều nơi khác.

Phú Thọ có diện tích đất trồng trà lớn nhất cả nước với diện tích khoảng 16000ha. Tất cả những giống chè Phú Thọ vô cùng đa dạng về hương vị như chè xanh, chè ô long..và chè ướp hương. Mỗi loại đều mang một hương vị thơm ngon riêng biệt và thể hiện được sự đặc trưng cho từng loại.

2. Quả Cọ ỏm đặc sản Phú Thọ

Đặc sản kế tiếp của Phú Thọ không thể bỏ qua món cọ ỏm Phú Thọ nức tiếng tại đây. Đến đâu, du khách cũng thấy hình ảnh những ngọn đồi được bao bọc bởi những tàu lá cọ đẹp mắt. Vẻ đẹp trên tượng trưng cho hình ảnh của sự hân hoan, bảo vệ cho những người dân nơi đây và thể hiện được tinh thần gắn kết của dân tộc Việt Nam.

Ngoài những tàu lá xanh mướt thì bộ phận trái cọ để chế biến ra món cọ ỏm có mùi vị ngon béo, để lại nhiều dư vị khó cưỡng dành cho bất kỳ du khách nào đã từng thử qua.

3. Bưởi Đoan Hùng

Bưởi Đoan Hồng là giống bưởi nổi tiếng khắp cả nước với hình dáng và màu sắc bắt mắt. Mỗi độ vào thu là lúc những cây bưởi Đoan Hùng say quá nhất. Khi bưởi chín có mùi hơn thơm ngát tỏa hương khắp cả khu vườn.

Bưởi Đoan Hồng còn là giống cây trồng được sử dụng để dân lên vua lúc bây giờ. Do vậy đây được xem là giống bưởi quý nhất của Việt Nam. Ngày nay, giống bưởi này còn là giống cây trồng đem lại hiệu quả kinh tế cho nhiều bà con nông dân tại Phú Thọ

4. Thịt chua đặc sản Phú Thọ

Thịt Chua Phú Thọ được chế biến từ thịt heo, ớt thính và được làm bằng cách lên men tự nhiên. Vì vậy. món ăn có độ chua nhất định, rất vừa vặn với khẩu vị của nhiều người. Thịt Chua Phú Thọ có nguồn gốc xuất hiện đầu tiên tại huyện Thanh Sơn và một số tỉnh Lân Cận.

Du khách có thể thưởng thức món đặc sản này tại một số quán nhậu trên địa bàn tỉnh Phú Thọ bởi vị chua đặc trưng nền món ăn này thường ăn kèm khi uống bia. Bên cạnh đó, thịt Chua Phú Thọ là nét đặc trưng của vùng đất Phú Thọ cổ kính và linh thiêng. 

5. Mì gạo Hùng Lô

Món đặc sản mì Gạo Hùng Lô được chế biến theo phương pháp thủ công. Món ăn này cũng khá quen thuộc đối với người dân Việt Nam khắp Nam Kỳ Lục Tỉnh. Đây là sự kết hợp của bột gạo, tạo thành những sợi mì dai, trắng trong và thơm ngon.

Mì Gạo Hùng Lô còn là món quà tặng có ý nghĩa được nhiều người sử dụng dành cho người thân, gia đình và bạn bè. Điều đặc biệt là mì gạo có thể bảo quản được trong một thời gian dài.

6. Bánh Tai bánh đặc sản Phú Thọ

Bánh Tai Phú Thọ còn có tên gọi khách là bánh hòn, món bánh được làm hoàn toàn từ bột gạo, kết hợp cùng nhân thịt lớn kèm một số gia vị khác cực kì dễ ăn. Những chiếc bánh được tạo hình đẹp mắt với màu sắc trắng được bao phủ bên ngoài.

Khi cho vào miệng, chiếc bánh sẽ tỏa ra hương thơm của vừng cùng với sự dai mềm và đậm đà của chén mắm ớt được ăn kèm. Bên cạnh đó, bánh Tại Phú Thọ còn được sử dụng để ăn với một số món khác như cháo với mục đích càng làm tăng hương vị đậm đà cho chiếc bánh.

7. Búp Khoai Kho Phú Thọ

Một món ăn dân dã, dễ chế biến của người dân Phú Thọ không thể bỏ qua món búp Khoai Kho Phú Thọ đến từ người dân của xã Tân Hương, huyện Thanh Thủy, tỉnh Phú Thọ.

Món ăn được chế biến từ những cây khoai dễ trồng tại mảnh đất Phú Thọ. Thông thường người dân trồng cây để lấy phần thân dành cho một số vật nuôi. Còn loại phần củ thì người dân đã tận dụng và chế biến thành một món ăn truyền thống cho đến tận bây giờ.

Hương vị thơm ngon, béo ngậy của búp khoai sẽ khiến du khách cảm nhận được sự mộc mạc và dường như đem đến cho chúng ta cảm giác được trở lại những ngày thơ ấu. Búp Khoai Kho Phú Thọ cũng là món ăn có hàng lượng di dưỡng khá cao, cung cấp nhiều chất khoáng rất tốt cho sức khỏe

8. Dưa Sắn Phú Thọ

Dưa Sắn Phú Thọ là sự kết hợp của những nguyên liệu tự nhiên được chế biến theo phương pháp thủ công và tốn nhiều thời gian. Tuy nhiên sau khi thành phẩm thì món ăn này mang mùi vị chua đặc trưng và vô cùng hấp dẫn đến từ phần ngọn của cây săn.

Tại Phú Thọ, món dưa sắn được ăn kèm với một bát canh cá hoặc canh xương dân dã. Tất cả món ăn được hòa quyện vào nhau chắc chắn du khách sẽ không bao giờ quên nếu đã thủ qua món này tại Phú Thọ.

9. Rêu Đá Người Mường Phú Thọ

Rêu Đá Người Mường là món ăn tượng trưng cho sự khéo léo, không ngừng nghiên cứu để tạo ra nhiều món ăn độc lạ. Món ăn này cũng được chế biến khá kì công, khi phải đợi chúng được ủ trong than hồng đến khi chúng chuyển sang màu cháy thì mới có thể thưởng thức. 

Những cây rêu được mọc tự nhiên tại nhiều mỏm đá bên cạnh những dòng suối được người dân thu thập. Sau đó được sơ chế sạch sẽ và được gói trong những lớp lá đu đủ kèm thêm một số gia vị như tỏi ớt và tiêu. Tất cả những gia vị được hòa quyện vào nhau và tạo ra một hương vị khó cưỡng khiến cho du khách không thể nào quên khi đã trải nghiệm.

10. Bánh Tẻ Mật Phú Thọ 

Nhiều câu hỏi được đặt ra rằng Phú Thọ có loại bánh nào cổ truyền. Thì người dẫn sẽ nghĩ ngay đến món Bánh Tẻ Mật Phú Thọ có hương vị ngọt thanh, ghi dấu ấn cho sự ngọt ngào của người dân Phú Thọ.

Bánh tẻ Mật Phú Thọ là món ăn nhận được nhiều sự yêu thích của người dân địa phương và cả khách du lịch thập phương. Bánh tẻ mật được làm từ bột gạo chính trộn với một ít nước và mật mía dịu ngọt mang dự vị vô cùng độc đáo.

11. Xôi Nếp Gà Gáy Phú Thọ

Đặc sản xôi nếp Gà Gáy Phú Thọ được làm từ nguyên liệu đặc trưng là nếp thơm kèm muối lạc chấm gia truyền với hương thơm của vừng. Mùi vị của món bánh phải nói là để lại nhiều ấn tượng đáng nhớ với sự béo ngậy của nếp tuyển chọn.

Đây cũng là món ăn đặc trưng do chính những người dân tại huyện Yên Thế, tỉnh Phú Thọ kì công chế biến. Mỗi khi có cơ hội đến Phú Thọ, du khách hãy thử qua món xôi nếp Gà Gáy Phú Thọ ngay nhé!

12. Cơm Nắm Lá Cọ

Món đặc sản mang đậm nét của Phú Thọ thì cũng không bỏ qua món cơm Nắm Lá Cọ. Với những nắm cơm tròn được làm từ những bàn tay khéo léo và tỉ mỉ của người dân. 

Cơm Nắm là cái tên không thể thiếu trong danh sách những món ngon nổi tiếng tại Đà Lạt. Đây cũng chính là món ăn truyền thống thường xuất hiện trong những dịp trọng đại. Món ăn cũng có thể ăn kèm cùng muối vừng, thịt chua và một số món ăn mặc khác.

13. Tằm cọ

Tằm Cọ là món ăn mang đậm mùi vị của đất rừng Phú Thọ. Công đoạn chế biến món ăn cũng vô cùng phức tạp. Đầu tiên là chuẩn bị những thân cây cọ già để tằm nướng có mùi vị đặc trưng.

Sự béo ngậy của những con tằm được nuôi trong nõn cọ sẽ làm du khách ngất ngây khi thử qua. Cùng với đó món ăn này cũng có hàm lượng di dưỡng khá cao và tốt cho sức khỏe.

14. Vịt Lam Xuân Sơn

Xuân Sơn Phú Thọ nổi tiếng có những cánh đồng chăn vị rộng lớn, những chú vịt được nuôi hoàn toàn tự nhiên. Vì vậy món Vịt Lam Xuân Sơn có độ dai mà thơm ngon nhất định. Thịt Vịt Lam Sơn được chế biến bằng cách lọc hết tất cả các xương và tiến hành thái mỏng. Sau đó sẽ ướp vịt kèm một số gia vị như hoa chuối, hạt và lá dổi.

Sau khi tất cả gia vị hòa quyện vào thịt sẽ được nhồi vào trong ống giang và bịt chặt lại. Tiếp đến là công đoạn nướng cho đến khi thịt chín hoàn toàn là có thể thưởng thức.

15. Bánh sắn Phú Thọ

Cuối cùng trong danh sách đặc sản Phú Thọ là món bánh Sắn Phú Thọ. Món đặc sản ngày được làm từ sắn, đậu xanh làm nhân, thịt ba chỉ và một số gia vị khá như hành muối. Những chiếc bánh sắn khi thành phẩm sẽ vô cùng thơm ngon của vị đậu xanh, thịt và hành.

Bánh sắn khi ăn sẽ có mùi vị dai dai, nhưng khi tan trong miệng là sự xuất hiện vị bìu béo và thơm ngậy của nhân bánh. Đây chính là món ăn hấp du khách bởi mùi vị thơm ngon và cách bày trí lạ mắt.

Trên đây là toàn bộ những thông tin về TOP 15+ Đặc sản Phú Thọ làm quà ngon nhất để lại nhiều ấn tượng cho du khách. Hy vọng thông qua bài viết trên, chúng tôi đã đem đến những thông tin hữu ích dành cho du khách trên con đường trải nghiệm ẩm thực nói chung và Phú Thọ có đặc sản gì nói riêng.