Khi nghe qua Bắc Ninh, người ta thường nghĩ đến đây là vùng đất có truyền thống hát quan họ với lịch sử lâu đời và rất nổi tiếng. Bên cạnh đó là những công trình kiến trúc cổ kính có giá trị văn hóa đặc sắc. Vậy có ai đã từng thắc mắc vùng đất Bắc Ninh có đặc sản gì? Hãy cùng theo chân chúng tôi điểm qua một số món đặc sản đặc biệt tại vùng đất xinh đẹp này nhé!
Bắc Ninh có đặc sản gì?
Mảnh đất Bắc Ninh nổi tiếng là vùng đất ẩn chứa sự bình yên và giản dị. Khi đến với Bắc Ninh, du khách sẽ dễ dàng nhận thấy những bức tranh đồng lúa mênh mông, bát ngát, mang đậm sự yên bình, đơn giản, không thể nào quên.
Đi đôi cùng với phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp là những đặc sản vùng quê bao gồm những món ăn đặc biệt mà chỉ có tại Bắc Ninh. Các món ăn đặc sản đa dạng và phong phú được chính những tay nghề chuyên nghiệp của người dân Bắc Ninh chế biến. Do vậy giá thành của chúng rất rẻ, nhưng chất lượng thì không cần phải bàn cải.
Top 10+ Đặc sản Bắc Ninh làm quà ngon nhất
Có thể nói, ẩm thực chính là biểu tượng của một vùng đất, là một biểu trưng thể hiện văn hóa của mông vùng đất nào đó, không riêng gì vùng đất quan họ Bắc Ninh. Nếu có dịp đặt chân đến Bắc Ninh, du khách hãy thưởng thức những món ăn được liệt kê dưới đây. Để cảm nhận được rõ hơn về sự phong phú của ẩm thực Việt Nam nói chung và mảnh đất Bắc Ninh nói riêng.
1. Rượu Làng Vân đặc sản Bắc Ninh làm quà phổ biến nhất
Nhắc đến đặc sản Bắc Ninh không thể nào bỏ qua rượu Làng Vân. Đây được xem là loại rượu hễ cứ nghe đến tên, người ta đều nguồn gốc của nó ở tại Bắc Ninh. Rượu Làng Vân cũng là thương hiệu nổi tiếng tại những vùng miền Bắc của Việt Nam.
Loại rượu này được làm hoàn toàn theo quy trình thủ công và trải qua rất nhiều công đoạn công phu mới có thể đảm bảo cho ra những giọt rượu có hương vị tinh túy nhất.
Rượu Làng Vân bao gồm những nguyên liệu hảo hạng, được tổng hợp từ 30 – 50 vị do những người dân làng Vân chính gốc thực hiện.
Giá thành của loại rượu này thường dao động khoảng từ 140.000 – 150.000 đồng/1 chai
2. Bánh Đa Kế bánh kẹo đặc sản Bắc Ninh
Nếu ai muốn trải nghiệm cảm giác dân dã và bình dị có thể thử ngay bánh Đa Kế của Bắc Ninh. Bánh Đa Kế là loại bánh thể hiện rõ nhất tinh thần mộc mạc, giản dị và hiếu khách của người dân Bắc Ninh.
Những chiếc bánh mang mùi vị thơm phức của vừng kết hợp cùng sự béo ngậy của đậu lạc cùng màu sắc vàng bóng sẽ để lại ấn tượng sâu sắc cho du khách. Chiếc bánh to tròn có hương vị thơm ngon đã trở thành một trong những món quà ý nghĩa của du khách tặng người thân khi có dịp đến với Bắc Ninh.
Mức giá của bánh Đa Kế tương đối rẻ chỉ dao động khoảng từ 5.000 đồng – 10.000 đồng/ cái
3. Tương Đình Tổ
Ngoài làng hát quan họ Bắc Ninh thì món tương Đình Hổ chính là một trong những biểu tượng của Bắc Ninh. Tương Đinh Hồ thể hiện nét đẹp văn hóa ẩm thực của Bắc Ninh từ lâu đời.
Loại tương này có màu đỏ nâu, đặc sánh và có mùi thơm mang mác, cùng mùi vị ngọt bùi kèm một chút béo ngậy của bắp ngô. Quy trình sản xuất tương Đình Hồ cũng theo phương pháp thủ công, do vậy vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên thông qua quá trình lên men vừa đủ.
Du khách có thể ăn kèm món tương Đình Hồ cùng một số món ăn như rau luộc, thịt luộc, cá nước…và bánh đúc. Thậm chí có thể dùng làm gia vị trong chế biến thức ăn sẽ làm món ăn thêm phần đậm vị.
Giá thành có tương Đình Hổ dao động trong khoảng từ 30.000 – 40.000 đồng/1 lít
4. Nem Bùi Ninh Xá món an đặc sản Bắc Ninh
Những phần nem sở hữu màu vàng rơm óng anh, cùng hương vị đặc trưng của thịt heo kèm mùi vị đặc biệt của thính sẽ để lại ấn tượng cho du khách khi thưởng thức.
Nếu ai đã từng hoặc có cơ hội đến với Bắc Ninh mà chưa thử món nem Nui Bình Xá là một thiếu sót. Vì vậy hãy thử ngay món ngon này khi có cơ hội đến với Bắc Ninh nhé!
Nem Bùi Ninh Xá có mức giá khá bình dân chỉ từ 25.000 – 30.000 đồng/ 1 phần
5. Bánh Phu Thê Đình Bảng
Trong mỗi dịp lễ, tết hoặc đám cưới hỏi thì loại bánh này thường được sử dụng rất rộng rãi. Bánh phu thê có mùi vị ngọt lành cùng độ dẻo nhất định. Như mong muốn những người lấy nhau sẽ có một tình yêu ngọt ngào và cuộc sống luôn có màu xanh tươi hy vọng như màu chủ đạo của bánh.
Bánh phu thê Đình Bảng hiện nay được bán khá nhiều ở một số tỉnh thành của Bắc Ninh chỉ khoảng từ 30.000 – 40.000 đồng cho mỗi cặp.
6. Bánh Tẻ Làng Chờ
Bánh Tẻ Làng Chờ được chế biến từ những nguyên chính bao gồm: bột gạo tẻ, lá dong. Bánh được bao bọc bên ngoài bằng một lớp lá dày, bên trong là bột bánh dẻo dẻo, mềm nhưng không nhão và có mùi vị thơm lừng.
Đây cũng là một trong những món bánh có giá trị truyền thống tại làng chờ Bắc Ninh. Mức giá tham khảo của bánh chỉ dao động khoảng từ 50.000 – 60.000 đồng/ chục.
7. Xôi Nén Bắc Ninh
Xôi nén Bắc Ninh sẽ lựa là sự lựa chọn phù hợp dành cho những du khách thích ngọt và có hương vị ấn tượng. Xôi xén Bắc Ninh được chế biến chính từ hạt gạo có màu sắc trắng và dẻo.
Khi thưởng thức qua xôi Nén, du khách sẽ cảm nhận được mùi vị dẻo và mềm hòa quyện cùng mùi thơm của vừng. Đây cũng chính là biểu tượng của người phụ nữ Bắc Ninh chu đáo và luôn dịu dàng.
8. Bánh Khoai Thị Cầu
Bánh khoai Thị Cầu là một trong những món ăn truyền thống vào ngày tết. Nguyên liệu chính của món ăn được làm từ gạo nếp cái hoa kèm khoai sọ đặc biệt. Nguyên liệu làm bánh cũng được tuyển chọn kỹ lưỡng và trải qua quy trình chế biến công phu.
Gạo nếp phải là loại gạo chính của làng quê Bắc Ninh sau đó được ngâm để xay thành bột để đảm bảo mùi vị ngon tự nhiên của bánh. Bánh khoai thường được ăn sau những món sơn hào hải vị vào những dịp đầu năm mới.
9. Bánh Khúc Làng Diềm
Bánh khúc Làng Diềm Bắc Ninh có hình dáng độc lạ với hình bán nguyệt, tương tự như những chiếc bánh gối được bọc một lớp vỏ bảo vệ ở ngoài. Nếu có cơ hội thử qua bánh khúc Làng Diễm, du khách hãy thưởng thức vào lúc bánh nóng hổi để thưởng thức ngay mùi vị ngon nhất của bánh.
Mức giá dao động của loại bánh này chỉ từ 5.000 – 10.000 đồng cho mỗi cái. Du khách có thể dễ dàng mua loại bánh này tại vùng đất Bắc Ninh.
10. Gà Hồ Bắc Ninh
Gà Hồ là một món ăn quen thuộc của người dân sinh sống tại Bắc Ninh từ xưa cho đến nay. Bên cạnh đó, gà Hồ cũng là món ăn được dâng cho những người quý tộc để thưởng thức. Bởi thịt của những chú gà này có phần da giòn, ít mỡ và có thành phần dinh dưỡng rất tốt.
Giá thành của món đặc sản này tại Bắc Ninh chỉ dao động khoảng từ 500.000 – 1.000.000 đồng cho mỗi kg.
11. Tranh Đông Hồ
Có thể nhiều người đã nghe qua cái tên tranh Đồng Hồ, nhưng chưa biết loại tranh này có nguồn gốc ở đây tại Bắc Ninh. Thực chất, tranh Đông Hồ có nguồn gốc tại làng Đông Hồ của tỉnh Bắc Ninh.
Tranh Đồng Hồ khắc họa và lưu giữ những giá trị truyền thống lâu đời của người dân Bắc Ninh, cũng như với mong muốn quảng bá văn hóa của người dân Việt Nam.
Nếu có cơ hội đến với Bắc Ninh, du khách hãy một lần đến chiêm ngưỡng những bức tranh đẹp với nhiều màu sắc và phong cách văn hóa nhân gian của nước ta.
Vừa rồi là toàn bộ những thông tin về Bắc Ninh có đặc sản gì? Cũng như danh sách những món ăn đặc sản chỉ có tại Bắc Ninh. Hy vọng với những thông tin trên, du khách sẽ có những trải nghiệm độc đáo về ẩm thực khi đến với vùng đất Bắc Ninh.
Xem thêm: Bắc Ninh ở miền nào
