【Yên Bái có đặc sản gì】15 Đặc sản Yên Bái làm quà ngon nhất

Yên Bái có đặc sản gì chắc hẳn là một câu hỏi được nhiều thực khách tìm kiếm khi đến với Yên Bái. Để có thể tìm và chọn lựa được một món đặc sản ngon làm quà chắc hẳn là vấn đề khiến bạn khá đau đầu.

Nếu bạn đang muốn tìm kiếm những món đặc sản Yên Bái mang về làm quà thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của chúng tôi. Bài viết sẽ cung cấp cho bạn Danh sách Top 15+ Đặc sản Yên Bái làm quà ngon nhất. Cùng tìm hiểu ngay ở bài viết dưới đây nhé!

Mục lục

Yên Bái có đặc sản gì?
Top 15+ Đặc sản Yên Bái làm quà ngon nhất

Yên Bái có đặc sản gì?

Với phong cảnh thiên nhiên say đắm, Yên Bái đang dần trở thành một điểm dừng chân hấp dẫn du khách trong chuyến hành trình khám phá Tây Bắc. Không chỉ được biết đến với phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp, con người thân thiện mến khách. Mà khi nhắc đến Yên Bái còn nhắc đến nền văn hóa đa sắc tộc cùng với nền ẩm thực phong phú. Khi đến tham quan du lịch tại Yên Bái hãy tìm và nếm thử một số những món đặc sản nổi tiếng và mua về làm quà cho người thân và bạn bè như:

Những món ăn ngon nên thử tại địa phương: Nhộng ong xào mùng, gà nướng là mắc mật, xôi trứng kiến, muồm muỗm rang, măng vầu cuốn thịt, bọ xít chiên giòn….
Đặc sản ngon, độc đáo mang về làm quà: Chè tuyết suối Giàng, thịt trâu gác bếp, mật ong hoa nhãn, mận tam hoa, măng sặt, rượu táo mèo,…

Ngoài ra, Yên Bái còn có nhiều loại đặc sản độc đáo khác như: rêu suối Mường Lò, rau dớn, nếp Tú Lệ, lạp xưởng, ngóe ôm măng, dế mèn chiên giòn, bánh chim gâu,….Tất cả đều mang những hương vị đặc trưng độc đáo của văn hóa ẩm thực Yên Bái.

Top 15+ Đặc sản Yên Bái làm quà ngon nhất

Với sự đa dạng trong ẩm thực của Yên Bái chắc hẳn sẽ khiến bạn gặp khó khăn trong việc chọn mua gì để làm quà. Hãy cùng tham khảo ngay những món đặc sản Yên Bái dưới đây để làm quà cho người thân và bạn bè của mình nhé!

1. Thịt Trâu Gác Bếp – Đặc sản Yên Bái làm quà

Thịt trâu gác bếp Yên Bái được chế biến từ nguyên liệu là những miếng thịt trâu tươi ngon. Trâu được nuôi tại vùng núi, chăn thả tự nhiên nên thịt rất chắc và ngọt. Thịt trâu sau khi được tẩm ướp với các gia vị đặc trưng như mắc khén, ớt rừng sẽ được đem đi sấy trên bếp củi hoặc cho vào lò sấy. Thịt trâu sau khi gác bếp được đóng gói và dễ bảo quản nên thường được chọn mua về để làm quà biếu.

2. Rượu Táo Mèo

Ở Yên Bái, cây táo mèo mọc nhiều trên những vùng núi cao và được người dân chế thành rượu và trở thành thức uống nổi tiếng ở đây. Táo mèo có mùi thơm đặc trưng, có vị chua và chát cân bằng. Khi táo mèo được ngâm với rượu sẽ cho ra màu ánh cam hổ phách đẹp mắt. Rượu có vị ngọt chát, hòa với vị cay nồng nàn là một “mỹ tửu” mà thiên nhiên ban tặng cho vùng sơn cước nơi đây.

3. Mật Ong Yên Bái

Mật Ong Yên Bái hay còn được gọi là mật ong hoa nhãn. Sở dĩ có cái tên độc đáo này là do khi hoa nhãn nở rộ, từng đàn ong kéo nhau đến hút mật. Cũng chính vì điều này mà mật ong Yên Bái có màu vàng tươi, trong, có hương thơm thoang thoảng của hoa nhãn. Đặc biệt, loại mật ong này thường chậm kết đường và đổi màu hơn so với những loại mật ong thông thường khác.

4. Mận Tam Hoa hoa quả đặc sản Yên Bái

Mận Tam Hoa nổi tiếng với vị đậm, chua nhẹ, thịt quả giòn, ngon. Ngày nay, Mận Tam Hoa là một đặc sản được nhiều người yêu thích bởi quả to tròn, căng mọng ánh lên màu tím đỏ đẹp mắt. Bên trong, thịt quả có màu hồng tươi, mọng nước. Nếu có dịp ghé đến Yên Bái vào mùa mận Tam Hoa hãy thưởng thức và mua về làm quà cho những người bạn, người thân của mình nhé.

5. Bánh Chưng Đen Mường Lò

Một món ăn mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc nơi đây chính là món Bánh Chưng Đen Mường Lò. Không chỉ hấp dẫn với màu sắc vô cùng đặc biệt mà món bánh chưng này còn có hương vị tuyệt vời. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo thơm, vị ngọt thanh, beo béo hòa quyện với nhau tạo nên vị ngon không thể cưỡng lại.

6. Nếp Tú Lệ đặc sản Yên Bái

Nếp Tú Lệ là loại nếp được ví như hạt ngọc trời nơi thung lũng Tú Lệ. Đây là loại gạo đặc sản nổi tiếng đất Văn Chấn – Yên Bái mà khi có dịp ghé qua người ta đều muốn chọn mua về làm quà. Từ gạo nếp Tú Lệ người ta có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như xôi ngũ sắc, xôi trứng kiến, cốm Tú Lệ,…Tất cả những món ăn đều đậm vị thơm từ nếp và dẻo mềm.

7. Lạp Xưởng Gác Bếp

Bên cạnh món thịt trâu gác bếp thì món lạp xưởng gác bếp cũng là một đặc sản nổi bật tại Yên Bái được nhiều du khách chọn mua làm quà. Lạp Xưởng tại đây được làm từ thịt heo tươi ngon, ướp với các loại gia vị đậm đà. Đặc biệt, để tạo nên vị thơm ngon khác biệt các loại lạp xưởng tại đây được ướp với các loại tinh dầu thơm từ củ quế làm tăng thêm hương vị thơm ngon hơn cho món ăn.

8. Chè Shan Tuyết Cổ Thụ Suối Giàng

Tại Suối Giàng – Yên Bái có những cây chè đại thụ có độ tuổi hơn 100 năm. Cũng chính những cây chè cổ thụ này đã mang đến cho Yên Bái đặc sản chè Tuyết Suối Giàng nức tiếng gần xa. Đây là giống chè phát triển ở độ cao từ 1000m trở lên vì vậy chúng có hương vị thanh mát, độc đáo khó qên.

9. Măng Sặt

Măng Sặt Yên Bái nổi tiếng từ lâu và được rất nhiều thực khách sành ăn yêu thích. Măng sặt thuộc họ tre, thân nhỏ, trắng nõn, phần thân măng mềm và ngọt. Măng sặt có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách như các món: măng om, măng xào, măng nướng muối ớt,…

10. Khoai Tím (khoai môn) đặc sản Lục Yên Yên Bái

Một món ăn bình dị nhưng khi thưởng thức Khoai Tím (khoai môn) Lục Yên sẽ khiến bạn thổn thức mãi bởi vị bùi béo, dẻo thơm hấp dẫn. Từ những Khoai Tím Lục Yên sẽ được ché biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: bánh khoai, chè khoai môn, khoai môn hầm xương,…Đây cũng là loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng, có hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích.

11. Ruốc Tôm Mường Lò

Ruốc Tôm Mường Lò được chế biến từ tôm nõn, thịt heo, dầu thực vật và các loại gia vị chỉ có tại Mường Lò. Món ruốc tôm nơi đây có vị thơm ngậy của thịt, vị ngọt của tôm, cùng sự đậm đà hấp dẫn của các loại gia vị không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Sau một chuyến du lịch thú vị, bạn có thể chọn mua những hộp Ruốc tôm Mường Lò thơm ngon làm quà tặng cho người thân, bạn bè.

12. Rêu Suối Mường Lò

Rêu suối hay rêu đá Mường Lò là một món ăn đặc sản của người Mường Lò tại Yên Bái. Rêu sau khi được làm sạch sẽ được trộn chung với hạt dổi, mắc khén, ớt tươi, tỏi, gừng, sả, lá chanh và ít thịt mỡ. Sau đó đem gói rêu và gia vị vào trong lá dong buộc chặt và vùi trong tro ấm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận mùi thơm của mắc khén, các loại gia vị hòa quyện với nhau ngào ngạt, vị rêu thanh mát khiến bạn khó lòng quên được.

13. Rau Dớn

Đến với Yên Bái, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại rau Dớn hấp dẫn tại đây. Đây là một loại rau ngon, được ví như “vua” của các loại rau và thường được dùng để đãi khách trong mùa lễ hội. Rau Dớn có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: rau dớn xào măng chua, rau dớn muối chua, nộm rau dớn,…Đây còn là loại rau bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

14. Măng Ớt Trạm Tấu

Măng Ớt Trạm Tấu là một món ăn đặc biệt chỉ có ở vùng cao Trạm Tấu – Yên Bái. Món ăn này được chế biến từ cây măng Lay, loài cây chỉ mọc ở vùng núi cao. Loài măng này rất đặc biệt có kích thước nhỏ bằng ngón tay, bên trong phần ruột đặc. Khi thưởng thức món măng ớt bạn sẽ thấy được vị giòn ngọt pha chút vị cay tê của ớt nơi đầu lưỡi.

15. Bánh Chim Gâu bánh đặc sản Yên Bái

Thêm một đặc sản ngon của vùng đất Yên Bái chính là món bánh Chim Gâu. Bánh được dựa theo hình dáng chú chim gâu nhỏ xinh. Bánh được làm từ nếp, đỗ xanh, nước tro, thịt lợn,…tạo nên hương vị độc đáo, đa dạng.

16. Cốm Tan Tú Lệ

Cốm Tan Tú Lệ được làm từ giống lúa quý, có màu xanh ngọc bích, hạt cốm mềm, khi ăn hậu vị hơi đắng nhẹ. Cốm thường được dùng chung với hồng đỏ, chuối chín hoặc dùng để nấu cháo, làm các món xôi, chè, chả cốm,…Cốm Tan Tú Lệ là món ăn ngon nổi tiếng và cũng là một món quà thanh tao dành tặng bạn bè, người thân.

17. Rượu Thóc La Pán Tẩn

Rượu Thóc La Pán Tẩn là một thức uống độc đáo của người Mông được làm từ thóc nương và men lá gia truyền. Loại rượu thóc này có nồng độ khá cao nhưng khi uống có vị êm, thơm ngọt, dễ uống không bị quá nồng. Rượu không gây đau đầu và rượu khi ủ càng lâu sẽ cành có được vị thơm ngon hơn.

Vừa rồi là những thông tin mà chúng tôi đã tổng hợp và chia sẻ về Đặc sản Yên Bái là gì? Và danh sách 15+ Đặc sản Yên Bái làm quà ngon nhất. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp sẽ giúp bạn dễ dàng chọn lựa được đặc sản làm quà cho chuyến đi của mình nhé!